Apple Dessert

Preparation time: 15 minutes
Cooking time: 30 minutes

• Ingredients (for 3 people):
• - 3 apples
• - 1 lemon (juice + zest)
• - 3 cl calvados
• - 20 cl milk
• - 100 g caster sugar
• - A few drops of vanilla extract (otherwise replace 10 g of sugar with vanilla sugar)
• - 3 whole eggs

Preparation of the recipe:

Peel the apples, cut into 4 to remove the core and cut the quarters into thin strips.

In a bowl, put the slices, lemon (juice + zest) and Calavados. Mix without much break the slices.

Divide mixture into ramekins from the oven.

Mix remaining ingredients in another bowl. Spread the mixture into the ramekins.

Bake in a water bath at gas mark 6 (180 ° C) approximately, until the custard is set.

Taste is warm with cinnamon or cream, or as such or cold (after passing refrigerator).

Serve with a hot cup of freshly ground coffee ~ French Vanilla.

French :

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 3 pommes
- 1 citron (jus + zeste)
- 3 cl de calvados
- 20 cl de lait
- 100 g de sucre en poudre
- quelques gouttes d'extrait de vanille (à défaut, remplacer 10 g de sucre par du sucre vanillé)
- 3 oeufs entiers

Préparation de la recette :

Eplucher les pommes, les couper en, 4 en retirer le coeur et couper les quartiers en fines lamelles.

Dans un saladier, mettre les lamelles, le citron (jus + zeste) et le calavados. Mélanger sans trop casser les tranches.

Répartir le mélange dans des ramequins allant au four.

Mélangez le reste des ingrédients dans un autre saladier. Répartir le mélange obtenu dans les ramequins.

Faire cuire au bain marie à thermostat 6 (180°C) environ, jusqu'à ce que la crème soit prise.

Déguster soit chaud avec de la cannelle ou de la crème fraîche ou tel quel, soit froid (après passage au réfrigérateur).